Recettes de loric


Résultat recette de cuisine Il y a 11 recettes dans cette catégorie
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COQUILLES GARNIES sublime

Faites revenir dans du beurre des crevettes, des morceaux de langoustes, quelques morceaux de poisson bouilli et des champignons. Faites une sauce ...

COQUILLES DE FRUITS DE MER A L'ARMORICAINE sublime

Faites ouvrir les coquilles Saint-Jacques et les coques. Plongez deux minutes les langoustines dans l'eau bouillante salée et épluchez-les. Retirez ...

BIOUX MAYONNAISE sublime

Pour 4 personnes: 1 kilo de bioux, 1 litre d'eau, 1 litre vin blanc sec, 1 oignon piqué d'un clou de girofle, 1 carotte, 1 feuille de laurier, ...

MILLE FEUILLE AU CRABE

Coupez les feuilles de philo en deux et dorez-les à l'oeuf battu. Superposez-les. A l'aide d'un emporte-pièce, découpez trois cercles dans chaque ...

Couronne de riz aux fruits de mer magnifique

Pour 4 personnes : 300 g de riz 80 g de beurre 1 oignon haché 1 litre de bouillon 200 g de queues de langoustines 500 g de moules 500 g de ...



TARTE ANANAS AU CITRON VERT sublime

Prélevez le zeste du citron vert et hachez-le très finement. Faites bouillir le lait avec le zeste. Battez ensemble les jaunes d'oeufs, le sucre et ...

SOUFFLÉ DE CAMARON À LA SGRO

Temps de Cuisson : 25 minutes Temps de Préparation : 40 minutes Temps de Refroidissement : 600 minutes Boisson : Riesling Liste des Ingrédients : ...

PRUNEAUX EN CHAUSSON

Quelques pruneaux gonflés dans du thé mis au centre d'un rond de pâte feuilletée replié ensuite en chausson. Doré au jaune d'oeuf il est cuit ...

MILK-SHAKE A LA FRAISE

Mixez un verre de lait froid avec 2 cuillerées de glace à la fraise. Versez dans un grand verre et décorez de quelques morceaux de ...

OMELETTE AUX ANCHOIS

Pour 4 personnes : 500 g de tomates 1 poivron 6 c à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail persil haché sel poivre 8 oeufs 1 petite boîte de ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Joël Robuchon
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Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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